肉末茄丁煲

肉末茄丁煲
上传于2019-01-11
健康功效: 白糖:富含碳水化合物
特色:

主料

2根 约50克
3朵 半根
适量 1茶匙
1/2茶匙 1汤勺
2汤勺 少许

肉末茄丁煲的做法步骤

1茄子洗净切丁,干木耳泡发切成小块备用,青笋去皮切丁备用

2把切好的茄子放入微波炉中高火加热4分钟,取出适当拌一下再加热2-3分钟

3调好一碗料汁,盐 白糖 料酒 生抽 清水调制均匀

4锅中倒入适量的炒菜油,放入葱姜蒜末炒香锅底

5放入肉末炒制变色后,放入木耳和青笋丁,快速翻炒

6再放入茄丁大火翻炒,炒制茄丁变软,淋入调料,翻炒至匀即可出锅

注意技巧:

1.吃茄子的时候不建议去皮,茄子皮中有丰富的维生素和花青素。

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