白灼猪肝

白灼猪肝
上传于2019-01-13
健康功效: 葱白:通阳、解毒、发汗姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白糖:富含碳水化合物
特色:

主料

200g左右 约2寸
2瓣 少许
1大匙 2大匙
1大匙 1茶匙
3大匙 少许

白灼猪肝的做法步骤

1猪肝切片,放入1大匙白酒,淀粉,少量姜丝拌匀腌制片刻

2起锅加水,加入姜片少许,白酒1大匙,花生油2大匙,大火烧开

3将猪肝一点点的放入沸水中,一直大火,先是煮出黑色泡沫,等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出

4出锅后用冷开水冲洗猪肝

5葱切寸段丝,先放入一茶匙花生油,放入猪肝,加入白糖,生抽,香油搅拌均匀即可

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