爆炒鸡心

爆炒鸡心
上传于2016-02-20
健康功效： 鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力味精：升压、富含蛋白质、富含钠胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
特色： 爆炒

主料

爆炒鸡心的做法步骤

1将鸡心洗净后改刀，用盐、料酒、酱油、胡椒粉打底味，用少许水淀粉上浆。炒锅上火，放底油烧至5成热放葱花、蒜片、姜末，连同鸡心一起下入快速炒散

2烹少许料酒，放木耳和冬笋片，炒均匀后放盐、少许白糖、味精、胡椒粉、酱油，放青尖椒碎和红尖椒碎，翻炒均匀后点少许醋，打明油出锅即可

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