素炒十香菜

素炒十香菜
上传于2016-07-10
健康功效: 白萝卜:消食积、化痰、宽中胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳香菇:补虚、健脾、化痰
特色: 清淡

主料

素炒十香菜的做法步骤

1准备好全部素菜。
2胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净,切丝备用。
3莲藕、榨菜洗净,切丝。
4黄花菜泡发,系个结;五香干、红椒洗净切丝。
5大蒜洗净切成段;黄豆芽洗净、沥干水分备用。
6黄豆芽入无油锅干煸至无水分,盛起备用。
7锅中油热,倒入胡萝卜、白萝卜丝。
8炒软,加盐;盛起备用。
9锅中油热,倒入五香干,略煎一会,盛起备用。
10锅中油热,倒入莲藕。
11稍点一些冷水,炒出藕浆;加入盐,炒匀盛起备用。
12锅中油热,倒入大蒜,炒出香味。
13加入黄花菜,倒入香菇炒匀。
14加入盐,炒匀。
15加入青红椒,炒匀。
16倒入榨菜,炒匀。
17所有炒好的素菜倒入锅中,淋入生抽,混合炒匀。
18炒好的十香菜盛入大盆中,盖盖,入冰箱储存,随吃随取。
注意技巧:

1,本菜品只要凑足八样以上素料即可。

2,菜品食材内容没有限制,视个人习惯,口味和需要而定。

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