秘制香辣米粉南瓜
上传于2016-02-20
健康功效： 南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素大米：富含碳水化合物、富含锰芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
| 特色： 辣 | |
主料 |
秘制香辣米粉南瓜的做法步骤
- 1大米入锅炒,先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒
- 2直到大米变金黄,入料理机打成米粉,建议打的粗一点
- 3辣椒粉:干辣椒入料理机,打成辣椒粉,取适量辣椒粉跟米粉拌匀
- 4南瓜切片,锅中放适量清水，放少许盐
- 5南瓜入锅，放几滴油,南瓜焯水,南瓜捞出沥水
- 6锅中放适量油,南瓜入锅,大火拌炒,南瓜炒至自己喜欢的熟烂口感
- 7倒入米粉辣椒粉混合物,继续略加拌炒
- 8出锅前滴几滴芝麻油即可
注意技巧：
