酸黄瓜炒羊肝

酸黄瓜炒羊肝
上传于2016-02-20
健康功效: 猪肝:养肝明目、健脾、补气
特色:

主料

酸黄瓜炒羊肝的做法步骤

1羊肝在自来水龙头下冲洗一下,然后去筋后切成小薄片,置于盆内浸泡1~2小时清除残血

2然后轻轻抓洗一下,盛入网篮中在自来水下冲洗干净

3羊肝用少许料酒、五香粉、淀粉和植物油拌匀腌2分钟;酸黄瓜切片

4炒锅烧热入油,下羊肝,大火翻炒至变色

5入酸黄瓜片翻炒均匀,少许盐、生抽调味即可

注意技巧:

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