私房鸭腿烧素鸡

私房鸭腿烧素鸡
上传于2016-02-20
健康功效: 鸭腿:滋阴、益气、补血味精:升压、富含蛋白质、富含钠姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

私房鸭腿烧素鸡的做法步骤

1鸭腿切块,用花椒水焯出过凉水。
2素鸡切片煎双面金黄,一片切成两块。
3青红辣椒切块。
4用油把鸭子肥的地方先煎干,然后一起煸炒到出油,下干红辣椒,姜片,八角,豆瓣酱,炒匀。
5一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙糖,半瓶啤酒,大火煮开,转小火,炖到自己喜欢的程度。
6转炒锅收汁,放青红辣椒片,出锅放点鸡精或者味精,即可。
注意技巧:

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