当归春笋乌鸡汤

当归春笋乌鸡汤
上传于2019-05-03
健康功效: 乌骨鸡:补肝肾、清虚热、扩张血管春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素当归:补血、活血、润燥
特色:

主料

半只 100克
5克 5克
8个

当归春笋乌鸡汤的做法步骤

1春笋切片
2当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开
3乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水
4将焯过的乌鸡,放入砂锅中
5放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右
6然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟
注意技巧:

乌鸡焯水时放入几粒花椒,有很好的去腥作用

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