浇汁煎豆腐

浇汁煎豆腐
上传于2016-02-20
健康功效: 豆腐:清热泻火、益气、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳葱白:通阳、解毒、发汗
特色:

主料

浇汁煎豆腐的做法步骤

1买回来的豆腐开大水龙头的水冲洗干净。
2葱白胡萝卜切细粒,瘦肉剁成肉末。
3取一个小碗放进食盐,耗油,白糖,鸡精,淀粉加点水搅拌均匀。
4锅热下多一点油把豆腐依次放下去小火煎至金黄色。
5翻过另一面再煎到入心为止最后盛到盘子里待用。
6另起锅下少许油把肉末放下去翻炒。
7接着下胡萝卜炒一会马上放葱白爆香味,最后倒入碗里的调料大火烧开浇到煎好的豆腐里面即可。
8咬起来咯吱咯吱脆。
注意技巧:

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