肉包蛋丸

肉包蛋丸
上传于2016-02-20
健康功效: 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳五花肉:补肾、滋阴、益气鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色:

主料

肉包蛋丸的做法步骤

1将猪肉切成小块后剁成肉馅。
2肉馅里加入老抽,鸡蛋,因数胡椒粉,少许料酒。
3将所有调料和肉馅一起搅拌好。
4将鹌鹑蛋包在肉馅里。
5锅内倒油后烧到七八成热放入肉丸炸。
6炸好的肉丸捞出备用。
7将青菜洗净备用。
8锅内烧水后将青菜放入加少许食盐氽烫熟捞出摆盘。
9锅内倒少许油后放入蚝油,生抽,水淀粉勾芡。
10将炸好的丸子放入让丸子沾上汤汁即可盛出装盘。
注意技巧:

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