火腿肠麦穗咸面包

火腿肠麦穗咸面包
上传于2019-04-15
特色: 烘焙 葱香

主料

200克 70克
20克 30克
15克 2克
25克 2克
2根 适量
适量 适量
适量(刷面)

火腿肠麦穗咸面包的做法步骤

1将面团食材除黄油外的全部材料投入面包机里,启动和面程序20分钟。
2放入软化的黄油,再启动揉面程序20分钟。
3用保鲜膜封住面包桶,放到湿温处,发酵至两倍大。
4将面团排气,盖上保鲜膜松弛20分钟。
5准备两根火腿肠。
6将面团分成两等份,取一个面团擀开成跟火腿肠长点的,长圆面皮,。
7把火腿肠卷入,卷紧,压实接口处。
8用刀或剪刀弄出麦穗形状。
9用保鲜膜盖上,在湿温处醒发30分钟左右,看到明显长大。
10坯上刷上全蛋液。
11挤些番茄酱、撒些芝士碎、葱叶碎。
12170度预热烤箱,烤盘放入中层,170度烤18分钟,即时出炉。
13成品。

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