黄豆猪脚汤

黄豆猪脚汤
上传于2019-02-11
健康功效: 黄豆:导滞、健脾、利水胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
特色:

主料

半只 100g
半个 2个
4个

黄豆猪脚汤的做法步骤

1猪脚清洗干净斩件放锅中,加入没过猪脚的水,放2片姜,倒入1小勺白酒煮开捞出猪脚冲洗

2胡萝卜切片

3全部材料放汤锅加8碗水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲1.5小时

4关火后放盐调味即可

注意技巧:

1,煲出好喝的汤,一次要加足水量,尽量不要中途加水;

2,开始要用大火煲,水开以后不要急着马上转小火,继续大火煲15~20分钟,然后再转小火,这里的小火要根据自己的炉具火力来调整,锅里的汤水要保持微微沸腾的状态才行;

3,关火后,只需放盐调味即可。

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