田园鸡骨汤

田园鸡骨汤
上传于2016-02-20
健康功效: 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素白菜:除烦、利水、清热解毒
特色:

主料

田园鸡骨汤的做法步骤

1鸡骨洗净,经开水中汆汤3分钟去除血水,再放入半锅开水中,加入姜片、葱白、八角,大火煮沸,10分钟后转小火熬煮半小时,熬至汤汁成乳白色

2将蔬菜、豆腐改刀成片

3先将香菇、胡萝卜、春笋倒入鸡汤中,煮沸后再倒入白菜、豆腐,加盖煮3分钟

4出锅前加入盐和葱花拌匀,一道清爽的田园鸡骨汤便顺利完成

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