蒜泥排骨

蒜泥排骨
上传于2019-06-06
健康功效: 排骨:补肾、益气、润燥香菜:健胃、透疹、增强免疫力
特色: 家常菜

主料

蒜泥排骨的做法步骤

1蒜瓣剥好
2姜切片
3排骨记得剁小块点,洗净沥水
4入锅,放姜片,葱段,蒜瓣
5少许料酒
6一点点盐(不放也可以,要放的话,一点点就好,不用跟平时做菜一样哈)
7少许清水
8煮排骨(我用的高压锅,很快哈)
9蒜瓣、葱段、一片姜片,放适量清水,入料理机打成汁(不用打的太久太细腻,适当有点蒜泥要)
10香菜切碎
11蒜姜葱水倒到小锅子里
12放适量风味豆豉
13加热,只要一开就关火,不用多煮哈
14调料汁倒到碗里,放适量生抽
15煮好的排骨
16取出来
17排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里
18蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了!配上香菜~~
注意技巧:

1,排骨要剁小块哈,因为排骨本身不是很有味的,吃的是原味,可以稍稍放点盐。。有点咸这样子2,蒜泥用料理机打汁的方法做。。嘿嘿。。。

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