台式盐酥鸡

台式盐酥鸡
上传于2019-09-11
特色: 微辣

主料

300克 1个
少许 15克
适量 10克
2克 10克
适量

台式盐酥鸡的做法步骤

1鸡肉切块。不要太大块。蛋白和蛋黄分离。
2鸡肉用料酒,生抽。烤肉酱,盐。蒜泥,淀粉拌匀,加入蛋白拌匀。
3盖保鲜膜腌制1个小时以上
4将鸡肉沾一层蛋黄,裹一层麦片。放入烤盘。
5烤箱中层180度,20分钟左右。
6外酥里嫩。
注意技巧:

烤肉酱用的大喜大的,鸡肉切成中等大小的块就好。麦片用的生麦片,也可以用熟的那种或者薯片!

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