老坛酸菜牛肉面
上传于2019-10-25
| 特色： 煮 酸咸 | |
主料 |
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| 适量 | 适量 |
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老坛酸菜牛肉面的做法步骤
- 1胡萝卜切丝。
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- 2胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
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- 3倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，制成酸胡萝卜丝。
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- 4煮锅放入清水和高汤，水开后放入挂面。
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- 5放入西红柿，加生抽、盐、糖调味。
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- 6准备熟牛肉块。
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- 7准备老坛酸菜。
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- 8捞出面条，放一半面汤，一半牛肉清汤。
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- 9码好食材，愉快享用吧！
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注意技巧：
酸胡萝卜丝是自创，请根据个人喜好酌情采用。
