老坛酸菜牛肉面

老坛酸菜牛肉面
上传于2019-10-25
特色: 酸咸

主料

适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

1胡萝卜切丝。
2胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
3倒掉腌出的水分,放入白糖和白醋,1:3比例,制成酸胡萝卜丝。
4煮锅放入清水和高汤,水开后放入挂面。
5放入西红柿,加生抽、盐、糖调味。
6准备熟牛肉块。
7准备老坛酸菜。
8捞出面条,放一半面汤,一半牛肉清汤。
9码好食材,愉快享用吧!
注意技巧:

酸胡萝卜丝是自创,请根据个人喜好酌情采用。

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