老坛酸菜牛肉面

上传于2019-10-25
特色: 煮 酸咸 | |
主料 |
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适量 | 适量 |
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老坛酸菜牛肉面的做法步骤
- 1胡萝卜切丝。
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- 2胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
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- 3倒掉腌出的水分,放入白糖和白醋,1:3比例,制成酸胡萝卜丝。
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- 4煮锅放入清水和高汤,水开后放入挂面。
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- 5放入西红柿,加生抽、盐、糖调味。
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- 6准备熟牛肉块。
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- 7准备老坛酸菜。
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- 8捞出面条,放一半面汤,一半牛肉清汤。
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- 9码好食材,愉快享用吧!
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注意技巧:
酸胡萝卜丝是自创,请根据个人喜好酌情采用。