枸杞山药煲龙骨

枸杞山药煲龙骨
上传于2016-02-20
健康功效: 山药:止泻、健脾、补肺
特色: 汤羹

主料

枸杞山药煲龙骨的做法步骤

1猪龙骨斩块,洗净

2锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)

3绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

4沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时

5带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右

6山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可

注意技巧:

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