蛋黄蟹肉羹

蛋黄蟹肉羹
上传于2016-02-20
特色: 汤羹

主料

蛋黄蟹肉羹的做法步骤

1在蟹肉里面拌入一点咸蛋黄

2做一锅热水,水开后放入姜末煮两分钟后放入蟹肉和咸蛋黄。因为咸蛋黄和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久

3开锅后倒入水淀粉煮成羹后尝一尝味道,如果味道不够的话在调入一点盐就可以出锅了

4做这道羹我觉得不用放香油,放了反而会破坏鲜味

注意技巧:

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