木须肉

木须肉
上传于2016-02-20
健康功效: 猪里脊肉:补肾、滋阴、益气白菜:除烦、利水、清热解毒干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
特色: 家常菜 东北菜 清淡

主料

木须肉的做法步骤

1黑木耳和黄花菜提前用水泡发,猪里脊切1.5厘米见方的肉片,用盐,糖,生抽,老抽,淀粉等拌匀,腌20分钟.鸡蛋加盐打散

2泡好的木耳洗净,攥去水份,撕成小块;黄花菜攥去水份,切小段,白菜斜片成薄片,备用

3炒锅大火烧热,放适量油,加入打好的鸡蛋液,炒碎,盛出备用

4锅中再放油,入腌好的肉片,翻炒至变色,盛出备用

5原锅再放少量油,下木耳黄花翻炒均匀,加盖焖一至二分钟,将炒好的肉片放入

6翻炒均匀,再焖一会儿以入味,再加入白菜片,炒匀,加盐,生抽调味,加盖

7待白菜炒软,将炒好的鸡蛋碎倒入锅中,加一点点老抽上色,翻炒均匀,就可以起锅啦

注意技巧:

随机推荐