酸辣汤

酸辣汤
上传于2016-02-20
健康功效: 豆腐:清热泻火、益气、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目火腿:健脾、补气、扩张血管
特色: 家常菜

主料

酸辣汤的做法步骤

1火腿切成细丝
2将豆腐切成细丝
3香菇也切成丝
4木耳洗净切成丝
5鸡蛋打散备用
6将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用
7锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝
8煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味
9然后用水淀粉勾芡
10这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋
11这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀即可
12淋入香油撒入辣椒丝即可

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