木须肉

木须肉
上传于2019-06-06
健康功效: 木耳:润肺止咳、补气、止血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒:温中、止泻、止痛
特色: 家常菜 东北菜 清淡

主料

木须肉的做法步骤

1将木耳,黄花菜泡开备用
2瘦肉切片用少许的蛋清和淀粉拌匀,腌制10分钟

3起热油锅,将肉片炒至七成熟,盛出

4锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块,可以小点,但不能太碎,盛出(你也可以把鸡蛋煎成一个饼,盛出切小条,这样会更好看)

5起热油锅将蒜,姜,两颗花椒,葱白,青红椒炒出香味,在依次放入黄花菜,木耳微炒,最后放入炒过的肉片和鸡蛋,放盐,用中火炒熟入味即可

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