全麦葵仁小面包

全麦葵仁小面包
上传于2016-02-20
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色: 糕点 面包

主料

全麦葵仁小面包的做法步骤

1全麦粉75克。
2在全麦粉里加入63克的水。
3把水和全麦粉拌匀,静置3小时浸泡。
4把干酵母加入温水融合成酵母水。
5把除了黄油以外的所有材料称量好并拌匀。
6把浸泡好的全麦粒、老面和其他材料放到一起。
7加入融合好的酵母水。
8用后揉法把材料揉成光滑的面团,把葵仁加入揉和均匀。
9盖上保鲜膜进行发酵。
10发酵好的面团。
11把发酵好的面团压平排气。
12把面团分割成十等份。
13分割好的面团松弛15分钟。
14取一块松弛好的面团整合成圆形。
15在面包胚上撒上适量的干粉。
16把面包胚摆放到烤盘上进行二次发酵。
17发酵好的面包胚,烤箱:烘烤档位:150℃预热5分钟,烤焙25分钟。
18烤好的小面包。

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