日式轻乳酪蛋糕

日式轻乳酪蛋糕
上传于2016-02-20
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色: 糕点 日式料理 蛋糕

主料

日式轻乳酪蛋糕的做法步骤

1把奶油奶酪隔水加10克糖搅拌均匀,分次加入蛋黄搅匀

2加入牛奶和融化了的黄油搅匀,筛入粉类切拌均匀,备用

3蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋糕打发,分三次加入白砂糖,打至湿性发泡

4分三次把蛋黄奶酪糊和蛋白糊均合均入,倒入垫有油纸的烤模

5烤箱170度提前预热,烤盘放清水置于中下层,烤模放入烤盘,60分钟水浴法即ok(为怕蛋糕表面开裂,也可在烤制30分钟时,在烤盘里添加少许凉水)

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