鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤
上传于2016-02-20
健康功效: 鲫鱼:和胃、健脾、活血通络豆腐:清热泻火、益气、解毒黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
特色: 清淡

主料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用

2鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟

3锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可

注意技巧:

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