鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤
上传于2016-02-20
健康功效: 鲫鱼:和胃、健脾、活血通络豆腐:清热泻火、益气、解毒姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色: 清淡

主料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1鲫鱼剖洗干净。
2放上姜片,倒上料酒,略腌。

3坐锅热油,用橄榄油比较好,油不浮在外头。
4下鱼略煎,我们家吃的清淡,所以只是稍稍煎了下,喜欢香一点的可以煎老点。
5加入冷水,盖锅盖煮一会儿。
6水稍开后,开盖撇去浮沫。
7盖盖滚上一会儿。
8豆腐一盒。

9豆腐切小块,下豆腐。
10转中小火,熬煮至汤浓。
11下调味料,关火起锅。
12撒上的是自家种的香葱。

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