韭菜盒子

韭菜盒子
上传于2016-02-20
健康功效: 韭菜:温中、补肾、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色: 主食

主料

韭菜盒子的做法步骤

1韭菜,时间充裕的时候洗净淋干水。
2鸡蛋
3面粉,二份普通面粉,一份全麦粉。
4全部分粉放进面包机桶内,加开水,边加边拌,不用加足量。
5再加冷水拌成面絮。
6、启动面包机和面档和面。
7韭菜切小段。
8切后立即拌上香油,油量要稍大些。
9鸡蛋打散。
10面包机和面很省力,准备好馅料,面团也和好了,这种面团不需要饧面,可以直接用。
11将面团分成小剂子,擀成皮。
12用合适的盖子将面片切成圆形
13取部分韭菜(一次做三个就取三个盒子的韭菜量)倒入部分蛋液。
14加盐拌均匀。
15铺平在面皮的一半部分。
16捏紧封口,捏出花边,捏花边不光是为了好看,可以更好的封口。17、18、。
17平底锅倒油烧热,下捏好的盒子。小火慢慢的煎。
18一面变黄后翻面煎,至两面焦黄进出锅。全程用小火
注意技巧:

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