抹茶蜜豆面包

抹茶蜜豆面包
上传于2016-02-20
健康功效: 白糖:富含碳水化合物
特色: 主食

主料

抹茶蜜豆面包的做法步骤

1将黄油以外的几种原料混合。
2揉成面团后,加入黄油。
3面团揉至基本出膜。
4将面盆蒙上保鲜膜,放入盛有热水的大蒸锅中,盖上盖子发酵。
5约2个小时左右,面团第一次发酵完成。
6将面团分成5等分,放面板上松驰15分钟。
7之后将5个小面团逐个按扁,放上蜜豆、卷起成型。蜜豆是我提前做好的。
8电压力锅内胆涮一层食用油,将卷过蜜豆的面团码好。
9蒙上保鲜膜进行二次发酵,半个多小时后已明显涨大了。
10因为是想第二天早上吃,所以把刚有些发酵的面团放进冰箱里一夜。第二天早上一看,有些发过头了呵。
11电压力锅选蛋糕档,正常是半小时即可。因为我的面团发酵过度、高度过高,半小时后顶部还没熟,扣过来继续又烤了20分钟。
1220分钟后,面包完全熟了。这是正面,色相有些不理想呵。不过这样两面烤过后,倒省得我像以前一样再用微波炉上色了。
13将几块面包分开、晾凉,看着还不错吧。
14切开面包,蜜豆点缀其中,很想吃啊。
15来一杯现煮的咖啡,好好享受一下自己的劳动成果吧。
注意技巧:

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