原味藕合

原味藕合
上传于2016-02-20
健康功效: 藕:止泻、健脾、生肌
特色: 热菜

主料

原味藕合的做法步骤

1原料图(鸡蛋忘记拍了)。
2腌制肉馅10分钟(放入料酒 葱姜蒜末 老抽 五香粉 香油 鸡精各适量)。
3将洗好的藕切成均匀薄片(选藕时尽量选用上下长的均匀的藕,这样夹肉馅时比较严实,不易外露)。
4将腌制好的肉馅放在藕片上,抹均匀,然后盖上另外一片。
5做好的藕合。
6鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
7将做好的藕合,浸满蛋液。
8锅中放入稍多点油(能没过藕合为准)烧热,放入浸满蛋液的藕合,中火炸至金黄色,出锅。

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