蒜香红烧茄子

蒜香红烧茄子
上传于2016-02-20
健康功效: 茄子:清热、活血、消肿青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
特色: 热菜

主料

蒜香红烧茄子的做法步骤

1所有材料洗净,
2茄子、番茄、青椒切块儿,葱姜蒜切碎。
3起油锅,油热爆香葱姜蒜。
4下入茄子翻炒几下,
5放盐、十三香,翻炒均匀。
6放两小勺白糖,
7一点红烧酱油,炒匀。
8下入番茄、青椒,翻炒,
9加入半碗水,盖盖焖煮一会儿。中间翻动两次。
10水份基本收干时,关火,放鸡精、撒上大蒜末翻匀出锅。
11装盘

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