铁板蚝油牛肉

铁板蚝油牛肉
上传于2016-02-20
健康功效: 彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌洋葱:健胃、祛痰、利水
特色: 热菜 微辣

主料

铁板蚝油牛肉的做法步骤

1牛肉切片
2放入嫩肉粉、小苏打
3生抽、鸡蛋液
4蚝油腌制入味用腌料腌制30分钟至入味
5锅里倒入多一点的油,烧到7成热
6腌制好的牛肉,放入锅中过油。
7滑散开牛肉变色立即捞出控油(也可以放入少量油,冷油炒变色捞出)。
8锅中留少量底油,小火烧热,放入葱姜洋葱末爆香
9加入生抽翻炒15秒左右
10加入蚝油继续翻炒
11白糖
12小火炒出香味
13加入牛肉、辣椒
14淋少许香油和鸡粉翻炒均匀
15加入三大勺水淀粉,待汤汁浓稠淋即可出锅。

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