西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤
上传于2016-02-20
健康功效: 西红柿:健胃、消食积、生津止渴鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目黄瓜:利水、清热、解毒
特色: 家常菜 清淡 5岁儿童 下元节

主料

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1西红柿去皮切厚片;黄瓜洗净切片;鸡蛋抽打成鸡蛋糊,略加些盐;大蒜去皮切片;香葱洗净切碎
2锅中放入少许油爆香蒜片,倒入西红柿煸炒出汤汁,加入适量水煮开后勾薄芡
3缓缓倒入鸡蛋糊,并用铲子轻轻地在锅底推几下,待汤微开,加入盐、鸡精调味,最后放入黄瓜片,撒香葱碎淋入香油即可
注意技巧:

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