辣酱拌猪肝

辣酱拌猪肝
上传于2016-02-20
健康功效: 猪肝:养肝明目、健脾、补气
特色: 荤菜 微辣

主料

辣酱拌猪肝的做法步骤

1新鲜的猪肝。
2清洗后放入锅中煮。
3开锅后去掉浮沫,加入香叶、花椒、葱姜和绍酒转中小火煮。
4煮熟透的猪肝取出晾凉马上吃或者冷藏。
5猪肝切成片,准备蒜和香葱,稍微薄一些才好吃。
6准备辣酱和生抽,香葱切碎,蒜拍切成碎末,香菜切断。
7然后滴入香油和糖,放入葱碎和蒜末和少许彩椒丁搅拌均匀。
8然后切好的猪肝摆盘。
9把料汁淋在上面撒上香菜即可。
注意技巧:

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