木须肉

木须肉
上传于2019-06-05
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
特色: 东北菜 清淡

主料

木须肉的做法步骤

1将瘦肉洗净切片,然后放入料酒,淀粉,生抽,油抓匀后腌制片刻。
2鸡蛋打散
3干木耳、干黄花菜清水泡发后沥干水分,木耳切块,黄花菜切段。黄瓜切片,彩椒切片,蒜切片。
4锅中烧热油,倒入蛋液加入些料酒滑散后盛出
5另起一锅烧热油,爆香蒜片然后倒入肉片,炒到肉片有些焦黄盛出
6另起一锅烧热油,倒入黄花菜、彩椒煸炒一会
7然后加入木耳和黄瓜炒,放入生抽,蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐炒至入味
8最后放入鸡蛋和肉片炒匀
9起锅装盘
注意技巧:

1,做菜可以很随性的,菜谱只是给我们做一参考。放什么蔬菜和调料就看吃的人的习惯了,我喜欢辣,就放了蒜蓉辣椒酱。

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