清炒花蛤

清炒花蛤
上传于2016-02-20
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色: 闽菜 清淡

主料

清炒花蛤的做法步骤

1花蛤吐沙至净,葱、姜、蒜切丝

2料酒少许加水淀粉调匀备用

3热锅温油,放入姜、蒜丝,爆出香味后倒入花蛤翻炒,并加入生抽和糖,味道出来后,再放水。水量不要多。加盖焖至花蛤全部绽开口,调入少许盐,并倒入料酒少许加水淀粉,放如葱丝,颠锅,装盘

注意技巧:

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