肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜
上传于2016-02-20
健康功效: 冬瓜:化痰、利水、清热姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色: 热菜 微辣

主料

肉末蒸冬瓜的做法步骤

1将冬瓜切成片, 摆放在盘中, 表面撒些盐入底味;
2烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;
3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;
4 烧热锅,放入适量的油, 下入肉末煸炒;
5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;
6 再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;
7加入水淀粉勾芡熬至浓稠;
8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;
9最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
注意技巧:

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