法式长棍面包

法式长棍面包
上传于2016-02-20
健康功效: 白糖:富含碳水化合物黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色: 西餐 面包

主料

法式长棍面包的做法步骤

1原料。。。
2将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。

3将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,使其溶化。

4将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜,
5放至温暖处发酵越60分钟。(发至约一倍大)
6将发酵好的面团取出,平均分成2份,分别搓至长棍型,码放在烤盘中。
7面团2次发酵,待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了。
8放入预热好的烤箱200℃,烤制25分钟,待面包表面呈黄褐色,外壳硬脆时就可以出炉啦。

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