蛋包饭

蛋包饭
上传于2016-02-20
健康功效: 香菇:补虚、健脾、化痰鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色: 日式料理 清淡

主料

蛋包饭的做法步骤

1准备食材,香菇切丁,虾仁切碎、鸡蛋打散。
2热油下葱花爆香,放入香菇丁,虾仁碎翻炒。
3倒入米饭。
4翻炒至米饭散开,加盐。
5加蚝油调味,出锅备用。
6平底锅加少许油加热,转小火,将鸡蛋倒入,摊成薄饼。
7蛋皮表面稍变硬,倒入米饭,包好,倒扣盘中。
8倒入炒好的米饭,在中间位置。
9上下向中间包住饭。
10两边向中间包。
11倒扣盘中,加番茄沙司和菜叶水果点缀。
注意技巧:

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