鲜贝鳄梨沙拉
上传于2016-02-20
健康功效： 鲜贝：护肝、增强免疫力、延缓衰老彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌腰果：除烦、润肺止咳、护肝
| 特色： 沙拉 | |
主料 |
鲜贝鳄梨沙拉的做法步骤
- 1取成熟鳄梨一个
- 2用刀切成两半，去掉里面的核，用小汤匙把果肉刮到碗内
- 3将果肉压成果泥，往果泥里滴入几滴柠檬汁防氧化
- 4虾干用温水泡发
- 5锅里放少许油，用小火将腰果慢慢焙成金黄色，取出；用锅里剩下的油，将切成小丁的虾干爆香，与腰果加盐一起混合拌匀
- 6水煮开，放姜片，把鲜贝放进水里焯熟，放少许盐入味，捞出沥干水
- 7往果泥里加入鲜贝和彩椒，加入蓝莓酱，拌匀
- 8再将拌好的沙拉放回鳄梨壳内，上面装饰上腰果和虾干即可
注意技巧：
