栗子面包

栗子面包
上传于2016-02-20
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色:

主料

栗子面包的做法步骤

1中种切成小块

2将所有主面团材料混合(黄油和做馅栗子泥外),分次加入中种,搅拌至光滑面团

3加入黄油,搓至能拉出薄膜的面团

4面团置于桶内盖上盖子进行基础发酵

5面团发至二倍大时取出,平均分成16份,排气,滚圆,静置松驰20分钟

6取面团压扁排气,擀开,包入栗子泥,捏紧收口再滚圆,排入铺有油布的烤盘中

7进行发酵

8发酵完成,刷上蛋液,预热180度上下管倒数二层20分钟左右.烤制十分钟后,盖上锡纸

随机推荐