奶黄糯米马芬

奶黄糯米马芬
上传于2016-02-20
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质
特色:

主料

奶黄糯米马芬的做法步骤

1先做馅料,鸡蛋 砂糖 融化的牛油搅匀,加入蛋黄粉搅匀后蒸约10分钟(我是用微波炉高火“叮”的,看到有点凝结了,马上关掉微波炉,拿出用勺搅拌,然后再放入,其间要搅拌几次,建议不要把时间设置得太长,我都是1-2分钟地进行设置)

2烤箱预热到200度.同时做muffin(麦芬)

3糯米粉 黄糖 泡打粉 牛奶,搅匀后再加入鸡蛋和融化的牛油,继续搅到没有粒状

4muffin模做防粘处理(记得别放muffin纸杯,会很粘的!可以在模里先刷层薄油,再在上滚层面粉。)

5然后倒入muffin面糊(约1/3的装量),放入一勺馅料

6最后再倒入muffin面糊(约8分满)。可以在表面撒上芝麻或坚果类(我是正好有现成的杏仁碎)

7送入烤箱,烤25分钟,稍凉后脱模即可

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