香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋
上传于2016-02-20
健康功效: 香椿:祛风、清热解毒、止血鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
特色: 素菜 鲁菜 清淡

主料

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1鸡蛋两枚加一点点水打散备用。
2香椿洗净后焯水,半分钟到一分钟左右。
3焯完水后捞出挤干水分,将香椿切成寸段。
4锅内放适量的花生油,倒入提前打散的鸡蛋液。
5待蛋液一片凝固,另外一边还没凝固时放入切好的香椿段。
6中火翻炒2-3分钟,出锅前加适量的盐调味即可。

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