包菜饭团猪猪

包菜饭团猪猪
上传于2016-02-20
健康功效: 紫米:明目、补肝、健脾
特色:

主料

包菜饭团猪猪的做法步骤

1提前将紫米浸泡2小时,然后放入电饭锅中煮熟,和米饭一起拌匀(不要和米一起蒸,颜色就混了)

2土豆、胡萝卜去皮切丁,用水汆烫熟(水中放少许盐)

3将卷心菜叶烫软

4锅中放少量油,炒香洋葱丁,放入猪肉末,加料酒、生抽,再加入胡萝卜丁和土豆丁,盛出备用

5取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺,上面放卷心菜叶,铺上一层1,再铺上4

6包裹起来,上火蒸5分钟

7取出去掉保鲜膜,装盘

8用胡萝卜、荷兰豆、牙签、紫米做出猪猪的眼睛、鼻子、耳朵和小尾巴。你也可以用其他任何可以造型的材料

9将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀,大火煮滚后转小火,勾薄芡,最后撒上油葱酥,淋在包菜紫米团既可。或者浇上你喜欢的汁。我为了让猪猪保持光鲜亮丽没有给它浇汁

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