萝卜烧排骨

萝卜烧排骨
上传于2016-02-20
健康功效: 排骨:补肾、益气、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表桔皮:健脾、燥湿化痰、理气
特色: 清淡 7岁儿童

主料

萝卜烧排骨的做法步骤

1主料:排骨900克。
2白白胖胖的大萝卜一根切块。
3配料:姜、八角、香草、辣椒、桔皮。
4调料:油盐、老抽、米酒。
5先来烧滚水。
6把排骨焯血水。
7洗净备用。
8热锅下油烧热。
9把配料都倒入爆出香味。
10然后倒排骨翻炒有点焦香味。
11再加萝卜一起翻炒。
12加老抽少许盐入味均匀上色。
13然后加两勺米酒一起翻炒均匀(因米酒是甜的所以不用炒糖色也不用再加冰糖)。
14加入开水煮开。
15转入高压锅压30分钟即可装盘。

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