鲫鱼汤

鲫鱼汤
上传于2016-02-20
特色：

主料

鲫鱼汤的做法步骤

1鲫鱼，让摊主收拾了一下，成这个样子。
2鱼腹的黑膜，鱼肚内的鱼肠要清理干净。
3切成五、六公分的小段。
4加点盐和白酒腌一会儿（二十分钟左右）。
5起油锅，爆香切片的姜。
6准备好大骨汤。
7把鱼段放入油锅煎下。
8两面煎至有点焦黄，加料酒。
9加骨汤。
10加当归，青葱折成两段加入。
11盛入预热的砂锅中，大火煮滚后，转小火炖二十分钟，调下口味，就可关火。
12盛一碗看看。

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