鲫鱼汤

鲫鱼汤
上传于2016-02-20
特色:

主料

鲫鱼汤的做法步骤

1鲫鱼,让摊主收拾了一下,成这个样子。
2鱼腹的黑膜,鱼肚内的鱼肠要清理干净。
3切成五、六公分的小段。
4加点盐和白酒腌一会儿(二十分钟左右)。
5起油锅,爆香切片的姜。
6准备好大骨汤。
7把鱼段放入油锅煎下。
8两面煎至有点焦黄,加料酒。
9加骨汤。
10加当归,青葱折成两段加入。
11盛入预热的砂锅中,大火煮滚后,转小火炖二十分钟,调下口味,就可关火。
12盛一碗看看。

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