香辣油丝

香辣油丝
上传于2016-02-20
健康功效: 豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化花椒:温中、止泻、止痛茴香籽:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
特色: 微辣

主料

香辣油丝的做法步骤

1准备原材料
2将豆腐皮卷起来,切成丝。
3切好丝的豆腐皮。
4锅内油6~7成热,放入切好的豆腐丝。
5不要翻动,炸至变色。(喜欢吃豆腐丝硬一些的,就多炸会)
6炸好的豆腐丝,捞出。
7锅内留底油,放入花椒、大料、干辣椒、茴香籽炒出香味。倒入一碗水。
8将炸好的豆腐丝回锅,在倒入酱油、白糖(可以依自己的口味放调味品),炖煮10分钟,剩余一些汤汁泡着豆腐丝,使其更入味。
注意技巧:

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