笼仔粉蒸萝卜

笼仔粉蒸萝卜
上传于2019-06-09
健康功效: 大米:富含碳水化合物、富含锰糯米:补中益气、健脾止泻、解毒桔皮:健脾、燥湿化痰、理气
特色: 家常菜

主料

1根(约500克) 50克
30克 一块
5-6个 3个
20颗 5个
5克 2张
5克 少许

笼仔粉蒸萝卜的做法步骤

1将大米、糯米倒入锅中,加入除了盐之外的米粉配料,开中小火慢慢炒至金黄,并且闻到香气

2把盐加入到大米中,翻炒2分钟。再在大米中加入辣椒粉,关火,用余温将辣椒粉与大米混合均匀,倒入碗中凉透

3凉透后的大米,把那些八角、花椒分离出来,然后将大米装入研磨器中

4萝卜去皮切丝,加入少许盐腌制10分钟,喜欢吃辣的还可以加入一勺辣酱

5用研磨器把大米研磨成米粉碎,与萝卜混合拌匀

6取蒸笼,把混合了米粉的萝卜码入蒸笼中,入上汽的蒸锅蒸3分钟

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