蒜蓉白酒煎大虾

蒜蓉白酒煎大虾
上传于2016-02-20
健康功效： 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
特色： 煎

主料

蒜蓉白酒煎大虾的做法步骤

1平底锅内放适量油烧到七成热，放入大虾，马上关中小火慢煎，这样才不会煎焦虾壳也不会把虾肉煎老。用手抓些盐巴均匀撒入，等一面变红后翻面同样撒入盐巴
2两面都煎红后倒入适量的白酒，记得边煎边翻面，以便虾能充分吃进白酒的味道
3等白酒挥发得差不多后加入备好的蒜蓉再煎一会儿，直到蒜蓉变色有点焦
4最后撒入胡椒粉和葱花，酒香扑鼻的大虾可以装盘啦

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