干煎带鱼

干煎带鱼
上传于2016-02-20
健康功效: 带鱼:补虚、解毒、止血鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

干煎带鱼的做法步骤

1新鲜的带鱼清洗干净后切断。
2切姜末蒜末,腌制带鱼时用。
3盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。
4鸡蛋打均匀。
5带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。
6油热到冒烟即可。
7带鱼均匀沾上蛋液。
8放入油锅中中小火煎。
9煎制图上颜色即可。
注意技巧:

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