红烧羊排

红烧羊排
上传于2016-02-20
健康功效: 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳土豆:和胃、解毒、消肿姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色: 红烧 儿童营养

主料

红烧羊排的做法步骤

1八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
2胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片
3将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出
4热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
5调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
6放入葱、姜和调料盒
7加适量清水
8烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆
9烧到胡萝卜、土豆软烂即可
注意技巧:

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