腐乳红烧肉

腐乳红烧肉
上传于2016-02-20
健康功效: 五花肉:补肾、滋阴、益气冰糖:和胃、健脾、润肺止咳八角:理气、止痛、温阳
特色: 红烧 咸鲜

主料

腐乳红烧肉的做法步骤

1五花肉切块儿,入开水锅中氽烫捞出备用
2炒锅入油,将冰糖倒入,化至褐色,油锅冒烟的状态,将五花肉倒入锅中
3葱姜八角入锅,一起翻炒至肉身着色
4将腐乳汁倒入锅中,加2汤匙老抽,1汤匙料酒,继续翻炒至上色均匀
5加入漫过肉的水(多些无防)大火烧开,小火慢炖至肉身软烂不油腻时,根据情况调入适量的盐,有时可能不需要放盐,我加了一点。大火收至汤浓稠挂至肉身即可

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